Las piñas de Rapa Nui

Piñas de Rapa Nui

Ange con una de las piñas de Isla de Pascua

Las deliciosas piñas de Rapa Nui (Isla de Pascua)

Algo que no puedes dejar de probar si vas a Isla de Pascua son las piñas, las que además de ser jugosas son muy dulces, deliciosas y típicas de la isla. En general son más pequeñas que las piñas tradicionales que estamos acostumbrados a ver pero más dulces y amarillas.

Algo interesante y quizás entretenido es la forma en que te la puedes comer. La puedes comprar en la calle principal de Hanga Roa en la parte trasera de algunas camionetas o en puestos temporales. Los vendedores la pelan dando la forma a un tipo de helado usando la parte verde como si fuera el “cono”, esto para que la puedas comer directamente.

En la isla hay muchísimos cultivos de piña, los cuales se pueden visitar y hay quienes explican todo el proceso de cultivo, lo que lo hace aún más llamativo.

Tampoco olviden tomar los refrescantes jugos naturales de piña… exquisitos!!!!!

Cortando Piñas en Rapa Nui

Lanzamiento en Chile de helados de Nueva Zelanda

Lanzamiento de helado neocelandés en Chile

Lanzamiento en Chile de helados de Nueva Zelanda

Hoy 6 de Febrero, es el día nacional de Nueva Zelanda y quería compartir la siguiente experiencia que tuve en enero…

Fui invitada al lanzamiento y degustación de helados de Nueva Zelanda pertenecientes a las marcas de helados Premium “New Zealand Natural” y “Killinchy Gold”. Este evento lo hicieron en la residencia del embajador de Nueva Zelanda en enero.

Algunos de estos sabores son nuevos, diferentes y no existen en Chile, entre los cuales puedo destacar Hokey Pokey, mango sorbet, lemon sorbet, chocolate fudge brownie y boysenberry cheesecake.

Estoy sumamente contenta porque lo primero que hago cuando voy a Nueva Zelanda es comprar un helado sabor Hokey Pokey, uno de los preferidos para los neocelandeses y para mi… obvio. Ahora lo puedo comprar acá y mejor aún cualquiera lo puede probar y disfrutar.
Lo recomiendo 100% no se arrepentirán.

Ahora solo falta que traigan los “crunchies” y sería completamente feliz.

El lanzamiento de helado de Nueva Zelanda en Chile

La Morenita Ecuatoriana

Patacones de Ecuador
Restaurante La Morenita Ecuatoriana

En mi afán por conocer distintos lugares, llegue junto a unos amigos al Restaurante La Morenita Ecuatoriana ubicado en la comuna de Independencia.

El restaurante es acogedor, con platos típicos de Ecuador y también con algunos platos chilenos.

Jugo de guanabana y guayaba Ecuador

Los platos son abundantes, coloridos y sabrosos. Algunos de los platos que probamos son: patacones, lomo salteado, seco de chivo, fritada y mi favorito encocado de camarones. Por supuesto hay otros platos que ofrece la carta.

Los jugos de fruta son realmente deliciosos, mi preferido fue el de guanábana, hecho de una fruta muy similar a la chirimoya. Otros sabores que tienen son guayaba, maracuyá, mango, frambuesa.

No solo tuvimos una tarde agradable junto a muy buenos amigos, si no que probamos una exquisita comida, jugos refrescantes y por sobre todo un excelente servicio.

Y digo excelente servicio porque pese a los “condóros” (modismo que significa cometer un error) de mi amiga el garzón mantuvo siempre la sonrisa y la atención puesta en nosotros, para que no nos preocupáramos por tal incidente y nos sintiéramos cómodos.

Luego de esta buenísima experiencia sibarita, seguro volveremos.

La Morenita Ecuatoriana
Dirección: Avenida Independencia Nº 1618, Independencia
Santiago, Chile.

cado de Camarones Comida Tipica de Ecuador

Cábalas de Año Nuevo

Cábalas de Año Nuevo en Chile
(Agradezco a mi esposo por hacer el cartoon de arriba)

Cábalas de Año Nuevo ¿Por qué no?

Se dice que muchas de las supersticiones y cábalas que se realizan la noche del 31 de diciembre las trajeron los españoles en la época de la Colonia y varias de estas, hasta el día de hoy siguen vigentes en Chile.

Más de alguna vez he realizado un par de cábalas, en ocasiones a modo de payasada y en otras con la ilusión de que al realizarlas todo se cumplirá, total en soñar y pedir no hay engaño.

Entonces no importa si estás celebrando el Año Nuevo en Valparaíso o en otra ciudad, acá les dejo algunas cábalas comunes de Chile:

Las 12 uvas: Poner en el centro de la mesa una fuente con uvas o bien se reparte en un pocillo para cada comensal. La idea es que justo cuando el reloj marqué la medianoche, comas una uva por cada campanada y al mismo tiempo vayas pidiendo los deseos y aspiraciones que tienes para este nuevo año. Esto definitivamente lo hago.

Dinero en los zapatos: Poner dinero en los zapatos para esperar la llegada del año nuevo, trae prosperidad económica.

Las maletas a la medianoche: Salir a las 12 de la noche con maletas a la puerta o dar vuelta la manzana con las maletas significará que tendrás muchos viajes. Más de alguna vez salí a dar una vuelta.

El anillo en la copa de champaña: Poner un anillo de oro en una copa de champaña al momento de brindis, servirá para que no te falte dinero y tengas un buen año en lo económico.

Ropa interior amarilla: Usar ropa interior amarilla el último día del año y mejor aún si es regalada, atraerá la felicidad y buenos momentos.

Las lentejas: Comer una cucharada de lentejas cocidas al momento de la llegada del año nuevo traerá gran prosperidad, esto se debe ser justo a las 12am. Por supuesto que esto también lo he realizado.

Las espigas de trigo: Regalar o recibir ramitos de espigas de trigo simboliza la abundancia. Por lo tanto si las regalas, significa que eso deseas a quienes las reciban y viceversa. Afortunadamente todos los años mi mamá me regala ;-).

Velas de colores: Encender velas mientras se espera la llegada del nuevo año. Blancas atrae claridad; azules, atrae paz; rojas, atrae pasión; amarillas, atrae abundancia; verdes, salud y naranjas, inteligencia. Por favor si me equivoco corríjanme, pero normalmente instintivamente encendemos rojas y blancas.

Pero finalmente creo que lo más importante es tener fe en Dios, en uno mismo y en cada cosa que se propone y se quiere lograr.

Les deseo un exitoso Año Nuevo!!!

¿Qué otras cábalas conoces y quieres compartir?

Año Nuevo en Valparaíso

Fuegos artificiales en Valparaiso, Chile
Cómo pasar un Año Nuevo Especial en Valparaíso

Una excelente alternativa para esperar el nuevo año es pasarlo en la V Región de Valparíso. La idea de pasarlo acá es ver un hermoso espectáculo pirotécnico.

Algunas recomendaciones para quienes alojaran:
– Buscar alojamiento con anticipación, idealmente solicita recomendaciones, aunque siempre habrá alguien ofreciendo algo el mismo día, el problema es que no es garantizado. Asesorarse de algún agente serio es fundamental.
– Viajar con tiempo para evitar tacos y/o cualquier contratiempo.
– Llevar todo lo necesario para la celebración, comestibles, bebestibles y cotillón. Ya que allá vas a encontrar todo lleno y por supuesto cualquier artículo para celebración será más caro.

Algunas recomendaciones para quienes vayan por el día:
– La recomendación es básicamente la misma que la anterior, pero por supuesto en menor cantidad
– En relación a la ubicación, en general se ve bien de varios lugares, pero especialmente del cerro o de la avenida frente al mar.
– No puedes dejar de dar una vuelta por la plaza Sotomayor disfrutando de la música y el ambiente.
– Una opción es reservar con anticipación en un restaurante cerca o con vista a los juegos artificiales.
– También podría llevar para hacer un picnic en instalarte en la playa o en le cerro.

Recuerda si no tienes alojamiento o un lugar donde ver los juegos artificiales, lo mejor es que llegues con anticipación para que tengas una buena ubicación y sobre todo muuuuucha paciencia.

Y la recomendación para ambos casos es:
– Ir con las ganas de pasarlo bien, disfrutar del espectáculo pirotécnico y celebrar la llegada del Año Nuevo.
– Y por supuesto quien quiera puede realizar las respectivas cábalas de Año Nuevo. Uno nunca sabe ¿cierto?
– Cuidar sus pertenencias, no paranoicamente por supuesto, pero si ser precavido.

Atardecer en Valparaiso, Chile

Desde mi experiencia esta ha sido una de mis mejores celebraciones porque:

1) Estuve con mi familia. Me encanta pasar tiempo con mi familia, hagamos lo que hagamos, siempre encontramos la manera de pasarlo bien y por supuesto esta no fue la excepción.

2) Tuvimos una deliciosa cena. Gracias a la excelente mano de mi mamá, tuvimos una cena de lujo y claro está, acompañado de varios tragos y jugos preparados por mi papá. El resto de nosotros nos dedicamos a degustar. Bueno debo decir que cooperé con los aperitivos, algo es algo ¿no?

3) Alojamos frente al mar. Tuvimos la suerte de arrendar un departamento con terraza en una ubicación privilegiada, en plena Avenida Errázuriz (foto de arriba). Desde acá pudimos ver toda la bahía, apreciando cada día unos preciosos atardeceres y algunos amaneceres. Y por supuesto el puerto y los cerros que cada noche se iluminaban y mostraban una vista diferente de la ciudad.

4) Vimos los fuegos artificiales desde una ubicación privilegiada. Esto fue excelente, porque cenamos tranquilamente, luego esperamos la medianoche en la terraza y estuvimos frente al espectáculo de los fuegos artificiales, todo esto relajadamente. Desde acá pudimos ver como la gente se reunía a la espera de la llegada del nuevo año.

En resumen, unos días espectaculares y recomiendo 100% vivir esta experiencia.

Algunos link de interés:
Cábalas de Año Nuevo
www.arriendovalparaisoyvina.blogspot.com
Valparaíso in English

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